En 1964 se fundaba esta casa por Jesús Guillén y Ramiro Guillén, especializándose en la fabricación de patatas fritas.
Fueron muchos los esfuerzos humanos y la escasez de recursos tecnológicos a los que se tuvieron que enfrentar estos hermanos.
El intenso trabajo de ambas familias pronto hizo que su negocio fuera creciendo y se vieran obligados a adquirir espacios cada vez más grandes y con maquinarias especializadas para así poder abastecer el creciente mercado que requería sus ya famosas patatas.
Hoy en día, este legado de trabajo y buen hacer, continúa con los descendientes de estos dos hermanos, que un día, siendo muy niños, decidieron abandonar su pueblo para convertirse en los mejores patateros de todo Madrid.
Repartiendo patatas fritas en bicicleta
Jesús Guillén - 1962
Despachando patatas fritas. Ramiro Guillén - 1964
Nuestros mayores esfuerzos se centran en conseguir una patata de gran calidad para el frito industrial. Para ello hacemos un seguimiento de nuestro producto estrella desde el mismo momento en que los agricultores realizan la siembra de la patata.
Una vez llegan a nuestra fabrica deben ser tratadas con todo el mimo y esmero para mantener sus propiedades hasta el mismo momento de freírse.
Aunque la fabricación de la patata es nuestra "joya de la corona" no podemos olvidar nuestros frutos secos, ofreciendo una amplia variedad en el frito y tueste de los mismos. Más de 50 años elaborando nuestros productos ofrece la ventaja de la especialización y lo que es más importante, el género llega recién hecho a los hogares de nuestros clientes.
Almendra cruda largueta
Almendra cruda marcona
Anacardos
Avellana cruda
Castaña pilonga
Nuez de Brasil
Nuez de macadamia
Nuez pelada
Piñones
Arándanos
Ciruelas
Dátiles
Higos
Orejones
Pasas de Corinto
Pasas de Málaga
Almendra frita
Anacardo frito
Mani frito
Panchito frito
Almendra largueta
Pistacho
Almendra marcona
Almendra largueta
Anacardo
Avellana tostada
Esta casa se enorgullece de ser fabricantes de patatas fritas desde 1964. En los últimos años el desarrollo tecnológico se ha ido imponiendo de forma vertiginosa, alterando el proceso de fabricación de la patata. Sin embargo los artífices de esta empresa siempre tuvieron claro una cosa: el desarrollo siempre tenía que ir de la mano de la tradición.
Hoy en día nuestras máquinas han sido especialmente diseñadas para respetar los procesos de elaboración tradicional, anteponiendo la calidad a la cantidad, manteniendo así el sabor "de toda la vida".
Ver vídeo de la fabricación
El éxito de esta empresa ofreciendo sus servicios durante más de 50 años tiene su base en la calidad de sus productos como resultado de la combinación de los siguientes factores:
Nos satisface elegir para nuestros clientes lo mejor, es por lo que día a día nos esforzamos en ofrecer una gran selección de productos que aporten nutrientes esenciales para nuestro organismo, así como pequeños caprichos que llenen los momentos de ocio de deliciosos sabores haciendo de esos instantes una ocasión especial. Todos conocemos los beneficios de los frutos secos, necesarios para contribuir a nuestro buen estado tanto físico como psicológico. Son fuente de proteínas que ayudan a complementar la dieta, antioxidantes que actúan contra el envejecimiento de las células, también aportan fibra y minerales (calcio, potasio, hierro, zinc, ...) imprescindibles para un buen funcionamiento de nuestro cuerpo.
Los frutos secos, favorecen el crecimiento en los niños y el desarrollo intelectual en los estudiantes, añadidos en: guisos, cereales, postres, ensaladas e incluso, en cremas vegetales contribuyen al equilibrio de las dietas saludables, por su capacidad energizante son muy recomendables para trabajadores y deportistas, ayudan en la recuperación de enfermedades, como la artrosis, combaten el colesterol malo protegiendo el corazón o luchan contra los radicales libres responsables de enfermedades como el cáncer. Por todo ello, a todos os recomendamos nuestros frutos secos en crudo y con poca sal, que no tienen químicos añadidos. Un puñadito diario es suficiente para que nuestro organismo reciba estos aportes y sus beneficios.
Nuestros mayores esfuerzos se centran en conseguir una patata de gran calidad para el frito industrial. Para ello hacemos un seguimiento de nuestro producto estrella desde el mismo momento en que los agricultores realizan su siembra.
Una vez llega a nuestra fábrica deben ser tratados con todo mimo y esmero para mantener sus propiedades en todo momento. Si está interesado que le sirvamos nuestros productos contacte con nosotros.